FOOD TRUCK PILIHAN USAHAWAN MUDA

Korang suka makan?Siapa yang tak suka makan kan. Malaysia dah lah mempunyai pelbagai bangsa dan budaya. Bila ada pelbagai bangsa dan budaya, tentunya makanan pun banyak pilihan. Untung negara kita Malaysia ni boleh menikmati bermacam-macam makanan, budaya, adat dan sebagainya. Bersyukurlah.

sumber dari google

Bila bercakap pasal makanan ni, El juga seorang yang suka makan. Masak pun suka juga. Sebab dari kecil El dah terdedah dengan masakan dan makanan. Mak Abah El seorang peniaga makanan. Alah dulu buka kedai depan rumah je. Kedai pun Abah El yang buatkan. Ingat lagi kami dua beradik masa tu abang dan El tolong-tolong bancuh simen untuk Abah. 

kedai makan keluarga El

Mak Abah El dah buka kedai lama juga. Alhamdulilah hampir 30 tahun ok. Tapi sekarang Abah El dah tak meniaga. Kedai tu dah diberikan kepada abang El. Korang ingat senang ke nak bina sebuah perniagaan. Dulu masa Abah El nak buka perniagaan, susahnya nak minta bantuan. Yelah Mak Abah El masa tu manalah kerja. Buat kerja sendiri je. Ish bila kenangkan memang boleh menangislah sejarah lama-lama sebab kita orang masa tu memang susah. Terpaksalah mak gadaikan barang kemas semua. Dengan modal tu lah kami buat modal berniaga. 

mak el tengah ambil order..

Bila dah berniaga, kau kena biasakanlah ada untung ada rugi. Itu adat dalam perniagaan. Tapi El memang kagum dengan Mak Abah El, walaupun ada rintangan, dugaan, ada naik ada turun sampaikan kena buatan orang, tapi Mak Abah El tak pernah putus asa. Alhamdulilah kedai sekarang pun grade A. Jangan lupa singgah kedai Mak Abah El di Kuala Kangsar tu ye. Tepi jalan sebelah Shell hey.

abang el tengah tebar roti canai..kalau korang nak tahu roti canai kat kedai mak abah el paling sedap!!kalau balik kampung berebut kami anak beranak beratur..beratur ok nak makan roti canai ni haha

Kita tinggalkan dulu kisah mak abah El. Kalau nak cerita suka duka mereka memang tak habis. Kalau korang nak tahu El pun suka berniaga. Masa kecil-kecil dulu, pagi-pagi dah tolong mak abah di kedai. Bila dah besar ni minat berniaga tu terasa kuat dalam diri El. Sekarang ni pun El berniaga juga tapi berniaga online. Setakat ini yang El pernah berniaga mangkuk tingkat, pau cendawan, kerepok lekor cheese, ketupat frozen, nasi tomato, brownies, sampul duit raya dan terbaru kerepek bronis.

perniagaan makanan online El dan sampul duit raya

Bila dah berjiwa meniaga ni kan, memang ada perancangan untuk buka kedai makan. Kalau korang nak tahu, El ada juga bercita-cita untuk berniaga Food Truck. El suka tengok Asian Food Chanel yang menceritakan kisah peniaga-peniaga Food Truck sekitar bandar-bandar di Amerika dan Canada.  Sekarang pun di Malaysia, food truck ini menjadi satu trend yang semakin popular terutama di kalangan orang muda lebih-lebih lagi di bandar-bandar besar seperti di Kuala Lumpur.

sumber dari google

Macam mana nak mulakan perniagaan Food Truck ni ye?Jom kita tengok apakah kebaikan, tips mulakan food truck dan bagaimana nak dapatkan modal perniagaan food truck. Mana tahu, lepas ini bukan El sahaja berminat nak buka perniagaan Food Truck, korang pun boleh join.

  

Kebaikan Food Truck

1) Bagi mereka, perniagaan seperti ini adalah lebih jimat dan praktikal kerana tak perlu membayar sewa permis dan hanya fokus kepada kaedah pemasaran untuk menarik pelanggan. Modal pula dikeluarkan untuk perkara- perkara penting seperti minyak kenderaan, bahan mentah, dan pembantu.

2) Berkaitan pemasaran, mereka hanya mempamerkan reka bentuk trak yang menarik sebagai tarikan orang ramai. Kata mereka, disebabkan trak makanan bergerak dari satu lokasi ke lokasi yang lain, cara itu sudah memadai untuk memberitahu pelanggan berkaitan perniagaan yang mereka jalankan. 

sumber dari google

3) Selain itu penggunaan media sosial amat penting kerana medium itu banyak membantu mengembangkan perniagaan yang diusahakan menerusi laman Instagram dan Facebook yang memaparkan lokasi dan jadual pergerakan trak makanan dari semasa ke semasa.

4) Membantu sektor pelancongan negara terutama subsektor pelancongan makanan yang kini menjadi tumpuan pelancong dalam dan luar negara.

5) Perniagaan makanan mudah alih menggunakan lori itu menyediakan alternatif kepada pelancong menikmati juadah cita rasa Malaysia tanpa perlu bersesak di restoran.

6) Urusan di food truck ini mudah dan cepat.

Tips mulakan perniagaan Food Truck

1)      Menu

Anda haruslah memilih niche menu makanan yang bersesuaian dengan kepakaran anda dan yang boleh menarik minat para pelanggan. Memberi tumpuan kepada satu kategori makanan adalah lebih menjimatkan masa daripada anda cuba menjual pelbagai jenis makanan berbeza di food truck anda. Pendek kata, pilih menu yang lain dari orang lain, Menu yang fresh, baru dan 1^st in Malaysia

sumber dari google

    2) Modal yang diperlukan

Rujuk: Facebook Malaysian Food Truck:

·   Daftar SSM – RM100 (wajib ada).

·   Daftar bank – RM2,000 (wajib ada) kalau tak kukuh boleh disokong dengan penyata bank. Lesen GDL – RM500 (bawah 3 tan wajib ada).

·   Deposit foodtruck 10% (harga on the road RM55K) – RM5,500 (untuk kurangkan bayar bulanan).

·   Bayaran bulanan – RM600.

·   Papan menu/bunting – RM300 (jika nak jimat guna white/black board).

·   Sticker food truck basic – RM500 (terpulang kepada citarasa anda).

·   Modal untuk pusing – RM3,000 (minima).

·   Kelengkapan – RM4,000 (bergantung pada perniagaan).

·   Stok barang mentah – RM2,000 (bergantung pada perniagaan).

·   Lesen niaga PBT (Pihak Berkuasa Tempatan) – RM5,000 setahun (anggaran)

·   Penyelenggaraan – RM300

Anggaran: Lebih kurang dalam RM20,000 untuk foodtruck skala kecil (tetapi ia juga boleh cecah hampir RM100,000). 

sumber dari google

Dengar kata sebanyak 1,000 Lesen Perniagaan Food Truck disasarkan keluar akhir tahun ini. WOW kat mana tu?

Tak cukup modal? Kalau berminat nak buka food truck tapi modal masih tak cukup, jangan risau Kementerian Wilayah Persekutuan menyasarkan kira-kira 1,000 lesen perniagaan kendera saji (trak makanan, food truck) dikeluarkan akhir tahun ini bagi merealisasikan hasrat sifar penjaja tepi jalan di sekitar ibu negara menjelang tahun 2020.

Menterinya Datuk Seri Tengku Adnan Tengku Mansor berkata setakat ini, Dewan Bandaraya Kuala Lumpur (DBKL) telah mengeluarkan sebanyak 220 lesen food truck. 

sumber dari google

Untuk mendapatkan pinjaman dan sebagainya, kerjasama di antara Majlis Amanah Rakyat, Tabung Ekonomi Kumpulan Usahawan Niaga (Tekun) juga akan membantu peniaga-peniaga baru food truck ini. Wah ramai yang terlibat.

Pihak kerajaan juga telah mengenalpasti lokasi yang strategik untuk dijadikan pusat perniagaan food truck ini yang lengkap dengan elektrik, air dan tempat pembuangan sampah. 

Peniaga food truck juga perlu memastikan mereka sentiasa berada dalam keadaan yang bersih dan berdisiplin kerana mereka bukan sahaja membawa jenama mereka tetapi juga nama negeri dan negara.

Usaha ini bukan sahaja dapat membuka lebih banyak peluang perniagaan kepada golongan muda di negara ini untuk menceburi bidang keusahawanan malah turut dapat mempromosikan cita rasa Malaysia kepada pelancong tempatan dan luar negara.

Bagus macam ini, sistem yang teratur dan menjamin kebersihan. Food truck juga salah satu tarikan pelancong juga. Apa lagi korang boleh rebut peluang ni. Bukan senang nak dapat peluang yang macam ni hey. Apakah menu dan design food truck El nanti ye..tungguuu hehe