RESEPI MEE REBUS

dah 7 ramadan kita berpuasa..alhamdulilah

ada yg dah start buat kuih raya ke ekekeke

taun lepas el xbuat lgsg..dlm pantang

so taun ni kenalah gigih uols huhu

spt biasa el nak share resepi yg el buat semalam as menu berbuka

resepi MEE REBUS

sedap!mmg sedap boleh buat as one of the menu hari raya nti hehe

resepi MEE REBUS ni el x ikut sgt..el pakai apa yg ada kat umah je ok

 RESEPI MEE REBUS

Bahan-bahan:  
1 paket mee kuning - celur  
Bahan sayuran: 50 sen Taugeh - celur (xde..el letak sawi je)  
Sedikit daun sup - hiris nipis  
Sedikit daun bawang - hiris nipis  
Bawang goreng  
4 keping tahu di goreng dan dihiris nipis.  
5 biji Cili hijau - dihiris nipis (el pakai cili merah je)  
Limau nipis/limau kasturi - di belah dua  
Telur rebus - belah dua

Bahan-bahan kuah:  
Sedikit minyak untuk menumis  
4 sudu cili kering yang di kisar  
3 biji bawang merah - kisar  
3 sudu lengkuas yang di kisar  
4 batang serai dikisar halus  
2 biji bawang putih - kisar  
RM 3 udang kering - kisar - lagi banyak lagi sedap. 300gm udang hidup - direbus dan kisar halus (xde..el pakai stok dgg yg direbus)  
1kg ubi keledek merah - direbus dan blender halus (xde..el pakai ubi kentang je)  
3 sudu gula atau secukup rasa garam secukup rasa  
Sedikit ajinomoto
4 sudu sos tomato  
Air - agak-agaklah
 

Cara memasak:  

Tumiskan bawang merah, bawang putih,lengkuas,serai,cili kering dan udang kering yang telah di kisar hingga naik minyak dan berbau wangi.

Masukkan udang hidup/stok daging yang dikisar dan air rebusannya sekali (lau daging jgn dikisar..terus masukkan dlm periuk.

Masukkan keledek/ubi yang telah dikisar dan tambahkan air secukupnya.masukkan garam,gula,aji,sos tomato.

Biarkan mendidih dan siap untuk di hidang dan dimakan.

Selamat Mencuba :)