RESEPI SAMBAL KARI KETAM

ritu el suh lah en. suami pergi market belikan ayam n ikan skit tuk tambah stok kat umah

alih2 dia balik byk pulak yg dibeli..sllu mcm tu haha

2 ekor ayam dah siap potong (huhuhu jenuh nak bersihkan)

6 ekor ikan kerapu sederhana besar 

6 ekor ikan merah sederhana besar

6 ekor ikan kembung

3 ekor ketam besar

dah gtau siap2 kat en. suami suh org yg jual ikan tu siang siap2..sbb nti lau bini xlarat masak..en. suami boleh tulun masak  (1st time ever wat mcm ni ok) haha..alasan..bini x larat ekekeke

mula2 el x pasan en. suami belikan ketam..igtkan nak masak ayam jek..tgk2 aik ada ketam 3 ekoq..besaq2 pulak tu..isi mesti byk ni..so el masak ketam ngan ayam ritu..xsuka simpan ketam lama2 lam peties..baik masak kejap2 tu gak..baru feel skit nak makan hehe

mula2 igt nak masak gulai lemak ketam..tp bahan xcukup..so terus teringat kat member nome azura..dia nah masak kari ketam..so tyalah dia resepinya...ampehhh x berjawab...nasib lam belog dia ada dia tempekkan resepi hahaha..thx nome share resepi..mmg mantop resepi hang tu..licin weols makan..nasib iols x muntah ketam :)

bahan diblend (sukatan main agak2 je)

bwg besar, bwg putih, halia, serai, lengkuas dan cili kering

daun kari, bunga lawang, kulit kayu manis

serbuk kari 

santan

air 

garam dan gula

sos tiram (el x letak)

cara:

-tumis bahan yang diblend, daun kari, bunga lawang dan kulit kayu manis hingga naik bau

-kemudian masukan serbuk kari

-bila agak pekat..masukan santan dan air

-masak sehingga bahan tadi sebati. Kemudian masukkan ketam.

-Last masukan garam dan gula

nota noti: woii mood yg -ve silalah pergi jauh2..xsabar nak tgu taun depan..kuat skit kot haha