dah 7 ramadan kita berpuasa..alhamdulilah
ada yg dah start buat kuih raya ke ekekeke
taun lepas el xbuat lgsg..dlm pantang
so taun ni kenalah gigih uols huhu
spt biasa el nak share resepi yg el buat semalam as menu berbuka
resepi MEE REBUS
sedap!mmg sedap boleh buat as one of the menu hari raya nti hehe
resepi MEE REBUS ni el x ikut sgt..el pakai apa yg ada kat umah je ok
RESEPI MEE REBUS
Bahan-bahan:
1 paket mee kuning - celur
Bahan sayuran: 50 sen Taugeh - celur (xde..el letak sawi je)
Sedikit daun sup - hiris nipis
Sedikit daun bawang - hiris nipis
Bawang goreng
4 keping tahu di goreng dan dihiris nipis.
5 biji Cili hijau - dihiris nipis (el pakai cili merah je)
Limau nipis/limau kasturi - di belah dua
Telur rebus - belah dua
1 paket mee kuning - celur
Bahan sayuran: 50 sen Taugeh - celur (xde..el letak sawi je)
Sedikit daun sup - hiris nipis
Sedikit daun bawang - hiris nipis
Bawang goreng
4 keping tahu di goreng dan dihiris nipis.
5 biji Cili hijau - dihiris nipis (el pakai cili merah je)
Limau nipis/limau kasturi - di belah dua
Telur rebus - belah dua
Bahan-bahan kuah:
Sedikit minyak untuk menumis
4 sudu cili kering yang di kisar
3 biji bawang merah - kisar
3 sudu lengkuas yang di kisar
4 batang serai dikisar halus
2 biji bawang putih - kisar
RM 3 udang kering - kisar - lagi banyak lagi sedap. 300gm udang hidup - direbus dan kisar halus (xde..el pakai stok dgg yg direbus)
1kg ubi keledek merah - direbus dan blender halus (xde..el pakai ubi kentang je)
3 sudu gula atau secukup rasa garam secukup rasa
Sedikit ajinomoto
4 sudu sos tomato
Air - agak-agaklah
Sedikit minyak untuk menumis
4 sudu cili kering yang di kisar
3 biji bawang merah - kisar
3 sudu lengkuas yang di kisar
4 batang serai dikisar halus
2 biji bawang putih - kisar
RM 3 udang kering - kisar - lagi banyak lagi sedap. 300gm udang hidup - direbus dan kisar halus (xde..el pakai stok dgg yg direbus)
1kg ubi keledek merah - direbus dan blender halus (xde..el pakai ubi kentang je)
3 sudu gula atau secukup rasa garam secukup rasa
Sedikit ajinomoto
4 sudu sos tomato
Air - agak-agaklah
Cara memasak:
Tumiskan bawang merah, bawang putih,lengkuas,serai,cili kering dan udang kering yang telah di kisar hingga naik minyak dan berbau wangi.
Tumiskan bawang merah, bawang putih,lengkuas,serai,cili kering dan udang kering yang telah di kisar hingga naik minyak dan berbau wangi.
Masukkan udang hidup/stok daging yang dikisar dan air rebusannya sekali (lau daging jgn dikisar..terus masukkan dlm periuk.
Masukkan keledek/ubi yang telah dikisar dan tambahkan air secukupnya.masukkan garam,gula,aji,sos tomato.
Biarkan mendidih dan siap untuk di hidang dan dimakan.
Selamat Mencuba :)